...in welcher Wein gährt, denn die Währung zerstört diesen Geschmak und Geruch gänzlich. Ist dieß nicht möglich, so soll man den Wein, so wie man den erwähnten Geschmak an ihm bemerkt, sogleich in ein anderes Faß geben, ihn stark schönen, und ihm auf 2 Hectoliter...

...Schimmelgeschmack am Diesen Geschmack wieder zu entfernen, ist es am besten, den Wein in eine Bütte zu bringen, in welcher Wein gährt. indem die Gährung diesen Geschmack...anderes Fass geben, ihn stark schönen und ihm auf Hektolitres zugleich l Pfund ungelerntes, in l Litre Wasser zu einem Teige angemachtes, Papier zusetzen....

...bringen, in welcher Wein gährt, indem die Gährung diesen Geschmack und Geruch gänzlich »erstört. Ist diess nicht möglich, so soll man den Wein, so...anderes Fass geben, ihn stark schönen und ihm auf 2 Hekfolitres zugleich l Pfund ungeleimtes, in l Litre Wasser zu einem Teige angemachtes, Papier zusetzen....

...entfernen, ist am bessfen, den Wein in eine Bütte 'zu bringen, in welcher Wein gährt, indem die Güh'rung diesen Geschmack und Geruch gänzlich zerstört. Ist...sogleich in ein anderes Fass geben, ihn stark schönen nnd ihm auf 2 Hektolttres zugleich l Pfund angeleimtes, in l Litre Wasser zu ciuem Teige angemachtes,...