Bio-Pioniere in Österreich: vierundvierzig Leben im Dienste des biologischen Landbaus, Band 21Böhlau Verlag Wien, 2010 - 279 Seiten Pioniere des biologischen Landbaus - was für Menschen sind das? Was trieb Landwirte dazu, auf viele künstliche, hochtechnisierte Hilfen für ihre Äcker, Felder, Weingärten und Tierherden zu verzichten und sich lieber Handarbeit und Kreislaufwirtschaft zuzuwenden? Diese und zahlreiche andere Fragen beantwortet Aurelia Jurtschitsch, wenn sie die vierundvierzig Lebensläufe im Dienste der Biolandwirtschaft skizziert. Sie bespricht auch die beiden ursprünglichen Methoden: die etwas ältere, biologisch-dynamische nach Dr. Rudolf Steiner und die organisch-biologische Wirtschaftsweise von Dr. Hans Müller und Dr. Hans-Peter Rusch. Zu Wort kommen nicht nur Praktiker draußen, sondern auch Wegbereiter in Forschung und Agrarpolitik, ohne die der Biolandbau wohl kaum seine heutige Verbreitung gefunden hätte. |
Inhalt
Dr Rudolf Steiner | 13 |
Vereinigungen in der Biobewegung | 23 |
Der Verband organischbiologisch wirtschaftender Bauern Österreichs | 39 |
Bernd Lötsch | 47 |
Produktionsvorschriften | 53 |
13 | 109 |
17 | 126 |
23 | 149 |
33 | 159 |
38 | 174 |
65 | 206 |
82 | 219 |
86 | 232 |
90 | 257 |
96 | 272 |
Häufige Begriffe und Wortgruppen
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